Dieta MIND ar putea contribui la încetinirea îmbătrânirii creierului, potrivit unui studiu publicat în Journal of Neurology Neurosurgery & Psychiatry. Cercetarea, realizată de specialiștii de la Universitatea Zhejiang, indică faptul că respectarea acestei diete poate reduce ritmul declinului cerebral cu aproximativ 20%.
Mai exact, fiecare creștere cu 3 puncte a aderenței la dietă este echivalentă cu o întârziere de circa 2,5 ani a procesului de îmbătrânire a creierului. Dieta MIND combină principiile dietei mediteraneene cu cele ale regimului DASH, fiind bogată în legume verzi, fructe de pădure, nuci, cereale integrale, pește, leguminoase, ulei de măsline și carne de pasăre, dar săracă în alimente procesate, dulciuri și produse prăjite.
Studiul a urmărit 1.647 de adulți, cu o vârstă medie de 60 de ani la început, pe o perioadă de aproximativ 12 ani. Participanții au fost evaluați periodic, inclusiv prin investigații de tip RMN, care au arătat, în mod general, o scădere a volumului cerebral odată cu înaintarea în vârstă.
Cu toate acestea, persoanele care au respectat cel mai strict dieta MIND au prezentat o pierdere mai lentă a materiei cenușii – esențială pentru memorie, învățare și luarea deciziilor – și o atrofie cerebrală mai redusă.
Cercetătorii au observat că anumite alimente, precum fructele de pădure și carnea de pasăre, au efecte protectoare, în timp ce consumul ridicat de dulciuri și alimente prăjite este asociat cu o degradare mai rapidă a unor zone-cheie ale creierului, precum hipocampul.