Sezonul estival este în plină desfășurare, însă siguranța turiștilor care aleg să mănânce la terasele, restaurantele sau pizzeriile de pe litoralul românesc rămâne o loterie. Ultimele controale efectuate de inspectorii ANSVSA în perioada 20–26 iulie 2026 scot la iveală deficiențe cronice în bucătăriile unităților: de la mizerie și depozitare necorespunzătoare, până la alimente vândute în spații clandestine.
Bilanțul unei singure săptămâni de verificări este alarmant pentru consumatori. Inspectorii au luat la puricat 239 de unități de pe raza stațiunilor de la Marea Neagră, iar gravitatea celor descoperite a dus la măsuri radicale: 
2 unități au fost închise imediat, fiind emise Ordonanțe de Suspendare a Activității (OSA) din cauza unor abateri grave, cu impact direct și periculos asupra siguranței alimentelor.
26 de sancțiuni contravenționale au fost aplicate patronilor care au ignorat legea, valoarea totală a amenzilor ridicându-se la suma de 280.000 de lei.
Unde s-au făcut controalele? Nimeni n-a scăpat de verificări
Neregulile nu se limitează doar la clasicele terase de plajă. Echipele de inspectori au verificat o plajă largă de operatori economici, semn că riscurile pândesc la tot pasul:
154 de unități de alimentație publică (restaurante, terase, fast-food-uri);
8 pizzerii și 2 unități de tip catering;
2 cofetării/patiserii și 20 de laboratoare de cofetărie și patiserie;
5 supermarketuri/hypermarketuri, 33 de magazine alimentare și 15 unități de comercializare a produselor alimentare.
Mizerie, alimente manipulate greșit și spații neautorizate
Dincolo de cifre, realitatea din teren arată că unii operatori economici continuă să pună profitul mai presus de sănătatea clienților. Listele cu cele mai frecvente nereguli depistate de inspectori ar trebui să dea de gândit oricărui turist:
Condiții insalubre: Nerespectarea normelor de igienă și întreținere a spațiilor de gătit și a echipamentelor. Practic, mâncarea este preparată în locuri murdare sau cu ustensile neverificate.
Depozitare și manipulare defectuoasă: Alimentele nu sunt păstrate la temperaturile corecte (risc uriaș de alterare rapidă pe timp de caniculă) și sunt manipulate necorespunzător de către personal.
Comerț ilegal: Comercializarea produselor alimentare în spații care nu dețin nicio aprobare sanitar-veterinară.
Haos în etichetare: Produse ambalate și etichetate neconform, ceea ce face dificilă sau imposibilă verificarea prospețimii sau a termenului de valabilitate.
Deși autoritățile prezintă aceste date în cadrul „Comandamentului Estival” ca pe o dovadă a eficienței proprii, realitatea brută este că turiștii continuă să fie expuși unor riscuri majore de toxiinfecții alimentare chiar în spațiile destinate vacanței.
Ce pot face consumatorii?
În fața acestor nereguli, cumpărătorilor li se recomandă o atenție sporită. Evitați unitățile care nu inspiră încredere din punct de vedere al curățeniei și refuzați produsele din spații improvizate.
Dacă suspectați că o unitate de pe litoral comercializează alimente alterate sau funcționează în condiții mizere, puteți sesiza direct neregulile la Call Center-ul ANSVSA (telefon gratuit: 0800.826.787) sau prin e-mail la callcenter@ansvsa.ro.